Cellule de refroidissement commande

Cellule de refroidissement commandes tactiles POLAR série-U 28/40kg Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des exigences d'hygiène alimentaire, tout en préservant le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats. La sonde alimentaire intégrée vous aide à surveiller le processus de refroidissement. Marque: Polar Dimensions: 1885(H) x 800(L) x 815(P) mm Dimensions - Isolation: 6 cm Réfrigérant: R290 / 60g Alimentation: 230V Poids: 150 kg Prise: oui Commandes tactiles LCD faciles à utiliser Programmable pour enregistrer vos propres « recettes » Compatibles GN 1/1 (étagères non fournies) Construction inox Comprend une sonde alimentaire Refroidit de 70°C à 3°C en 90mn Surgèle de 70°C à -18°C en 240mn Porte réversible